近江日野産
鹿カレー に出会う
一般の流通では なかなかお目にかかれない シカ肉 のカレー
COCO壱番屋 東近江五個荘店にて
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これまでに 炭火焼などにして いただいたことはありますが 実は かなり美味しいお肉なんです
特に 普通のスーパーなどでは 店頭に並ぶことがない上に
「クセありそう」 とか 「臭そう」 といった 他の動物と同じようなイメージがありますが
とっても美味しくて 日本でも ジビエ料理の高級食材として重宝されています
COCO壱番屋の テーブルの案内には 次のようなことが書かれていました
今 滋賀県内では 増えすぎたニホンジカによる 農業被害が深刻
県内のニホンジカ生息数は 約３万頭と推測
稲を中心に 自然植生の食害などで 年間4千500万円もの被害金額が
農業者の作農意欲を低下させているのが 現状ですが
鹿の駆除には 費用がかかり また 処理にも莫大な費用がかかっています
こちらは 滋賀ではないですが 京都市八丁平を歩いたときの写真
生えてきた植物の 先っぽ（若くて美味しいところ）だけを 恐らく食べられた様子（21.05.31）
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人間と 野生動物との 共存
命と向き合う事を考えながら シカ肉を適切に食することで 問題解決を図る取り組みの一環のようです
繰り返しですが シカ肉は かなり美味しいんです
しかも 牛肉に比べて 「カロリー４分の１ 鉄分７倍」 って ヘルシー
健康美容のキーワード 「高タンパク質」 「低脂肪」 「低カロリー」で 消化がよく 注目も集めている
シカ肉の「ヘム鉄」は ヒトの体内にある鉄分と性質が似ているため 体内吸収率が高い ・・・とか
ミネラルも多く含まれているので ダイエット中や 貧血気味の女性には 嬉しい食材 ・・・なんだって～
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販売店舗は 東近江五個荘店 と 近江八幡サウスモール店
それから 6/24に 多賀ＳＡ下り店もオープンする ・・・とのこと
880円なり～ ランチにいかが 期間限定メニューなのでお急ぎを
タキシッス