菜ノ菜にてベタ焼きを食す＠京都七条

ベタ焼き　・・・というのを　生まれて初めて食べてみた


いろいろ調べたら　こういうののようです
　↓

うすーくのばした生地の上にキャベツをのせて焼いて

蒸し焼きにされたキャベツが　何とも言えない甘みを出す

卵が乗っかっているので　イカ焼きのような雰囲気も　（・・・イカをトッピングしたからか）

そして　ちょっぴり粉っぽい　（・・・これは、お店によるか、、）

・・・的な　お好み焼きです



タキシッス！